Pizza
Originária de Nápoles, na Itália, a pizza é muito mais que um prato: é um ícone global da culinária italiana. Sua versão mais clássica, a Margherita, com molho de tomate, mussarela fresca e manjericão, reflete a simplicidade e a perfeição dos ingredientes. Assada em forno a lenha, é uma explosão de sabor e história que conquistou o mundo.
Espaguete à Bolonhesa
Um clássico italiano que conquistou o mundo, o Espaguete à Bolonhesa é a combinação perfeita entre massa e molho. Originário de Bolonha, este prato consiste em espaguete al dente coberto por um rico molho de carne (ragù) à base de tomate, cozido lentamente com especiarias e vegetais. É um prato robusto e reconfortante, que celebra a tradição das nonnas italianas e a simplicidade dos bons ingredientes
Risoto
O Risoto é um prato italiano cremoso e versátil, conhecido por sua textura aveludada. Preparado com arroz arbóreo cozido lentamente em caldo, absorvendo sabores e aromas intensos. Pode ser adaptado com diversos ingredientes como açafrão, cogumelos, frutos do mar ou vegetais, cada variação oferecendo uma experiência culinária única. É um deleite sofisticado e reconfortante.
Bisteca Fiorentina
A Bisteca Fiorentina é um prato emblemático da Toscana, Itália. Consiste em um corte espesso e nobre de carne bovina (geralmente de vitela Chianina), grelhada perfeitamente na brasa, resultando em uma crosta suculenta por fora e um interior malpassado e tenro. Servida com sal grosso e um fio de azeite, é uma experiência gastronômica robusta e imperdível para os amantes de carne.
Lasanha
A Lasanha é um dos pratos mais emblemáticos e reconfortantes da Itália, amado em todo o mundo. Consiste em camadas de massa fresca intercaladas com um rico recheio de carne (ragù), molho de tomate e generosas porções de queijo, tudo assado no forno até dourar. Um verdadeiro clássico familiar que traduz a tradição e o sabor da cozinha italiana.
Linguine allo Scoglio
O Linguine allo Scoglio é uma ode aos sabores do mar, um prato vibrante e aromático da culinária costeira italiana. Consiste em massa linguine al dente, generosamente misturada com uma variedade de frutos do mar frescos, como mexilhões, vôngoles, camarões e lulas, tudo envolvido em um leve molho à base de tomate, alho, vinho branco e salsinha.