Tiramisù
O Tiramisù é uma das sobremesas italianas mais conhecidas e apreciadas globalmente. Esta joia da confeitaria combina a doçura aveludada do creme de mascarpone com o amargor sutil do café e o sabor marcante do cacau em pó. Com camadas de biscoitos savoiardi embebidos em café, é um deleite sofisticado e reconfortante, perfeito para ‘levantar’ o espírito.
Cannoli
Originário da ensolarada Sicília, o Cannoli é uma sobremesa irresistível e singular. Consiste em uma massa crocante frita em formato de tubo, recheada com um creme doce e aveludado de queijo ricota, muitas vezes enriquecido com frutas cristalizadas e raspas de chocolate. As extremidades são tipicamente decoradas com frutas e pistaches, criando uma explosão de texturas e sabores em cada mordida.
Panna Cotta
A Panna Cotta é uma sobremesa italiana clássica, sinônimo de leveza e elegância. Feita com uma base cremosa de natas, açúcar e gelatina, seu sabor suave de baunilha é frequentemente realçado por uma calda vibrante de frutas vermelhas ou um toque de caramelo. Sua textura sedosa e aveludada a torna um deleite refinado e refrescante, perfeito para finalizar qualquer refeição.
Babà ao Rum
O Babà ao Rum é uma sobremesa clássica italiana, de origem napolitana, que encanta pela sua leveza e sabor marcante. Consiste em um bolo macio e esponjoso, generosamente embebido em um xarope doce e aromático de rum, conferindo-lhe uma textura úmida e um brilho irresistível. Pode ser servido simples, com creme de confeiteiro ou frutas, um deleite sofisticado para o paladar.
Cassata
A Cassata é uma torta siciliana exuberante e festiva, uma verdadeira obra de arte da confeitaria. Composta por camadas de pão de ló embebido em licor, um recheio cremoso de ricota doce com frutas cristalizadas e gotas de chocolate, é coberta por uma camada de marzipan (pasta de amêndoas) colorida e ricamente decorada com frutas glaceadas.
Panettone
O Panettone é um pão doce italiano tradicionalmente consumido no Natal, que conquistou o paladar global. Com sua forma alta e cúpula, e uma massa incrivelmente macia e aerada, é recheado com uma generosa quantidade de frutas cristalizadas e uvas-passas. Mais que uma sobremesa, é um símbolo das festividades e da união familiar, trazendo o sabor da tradição italiana para o mundo.
Gelato
O Gelato é muito mais que um sorvete; é uma arte da confeitaria italiana, famoso por sua cremosidade intensa e sabores ricos. Com menos gordura e ar que o sorvete tradicional, o gelato é feito com ingredientes frescos e naturais, resultando em uma textura densa e aveludada. A grande variedade de sabores, dos clássicos aos mais inovadores, faz dele uma experiência refrescante e inesquecível, um verdadeiro deleite para o paladar.